Op 18 maart 2019 in Kortrijk bracht de B2B-smaakmarkt een hondertal producenten uit Hauts-de-France, Oost- en West-Vlaanderen en Wallonië samen. De B2B-Smaakmarkt is een (h)echte samenwerking tussen Twee Europese projecten : Filière AD-T en REFRAME.
Het doel van deze gratis beurs: zoveel mogelijk schakels in de agrovoedingsketen met elkaar in contact brengen. Een sterke win-win voor de aanwezige producent en de professionele bezoeker.
400 foodprofessionals bezochten deze korte en prachtige beurs: chef-kok, grossist, aankoper, eigenaar van een delicatesse- of retailzaak. In een aangenaam kader maakten ze kennis met 104 lokale en ambachtelijke hoeve- of streekproducenten.
Meer dan een derde van de bezoekers duidde bij het verlaten van de beurs zijn favoriete exposant aan. Per regio (Oost- en West-Vlaanderen, Wallonië, Hauts-de-France) kwam er een winnaar uit de bus :
Public favourites 2019
JETTOCRESS
West-Vlaanderen (BE)
HET HINKELSPEL
Oost-Vlaanderen (BE)
LA JOLIE CONFITURE
Wallonië (BE)
LES JUS D’ELO
Hauts-de-France (FR)
JETTOCRESS – Desselgem
Tuinkers, kiemgroeten en cressen zijn de specialiteit van Jettocress. De tuinkers wordt gewassen en gedroogd en is hierdoor gebruiksklaar. De kiemgroenten zijn langer houdbaar doordat ze op een large temperatuur worden geteeld. Jettocress heeft een ruim aanbod aan cressen.
HINKELSPEL – Sleidinge
Het Hinkelspel is een coöperatieve kaasmakerij die rauwmelkse, biologische kazen maakt van topkwaliteit, zoals vlotte Goudse kazen en rondborstige Rouges.
LA JOLIE CONFITURE – Thoricourt
La Jolie Confiture biedt confituren en andere producten op basis van fruit aan. De creaties zijn vaak verrassende melanges van fruit en specerijen, aromaten, bloemen of alcohol. Creaties om van te genieten, alleen of samen met vrienden.
LES JUS D’ELO – Saint-Laurent-Blangy
De Croquants d’Elo zijn originele en artisanale melanges van granen, fruit, kruiden en bloemen. Uiterst voedzame tussendoortjes, 100% bio, glutenvrij, vegan, raw. Perfect om de kleine honger te stillen.
Meet the exhibitors
Leave a Reply